Ingredientes

  •  150 g de espaguetis
  • 6 mejillones grandes
  • 50 g de almejas
  • 50 g de anillas de calamar
  • 100 g gambas sin cabeza
  • 150 g tomate tipo pera
  • 1 diente de ajo
  • perejil fresco
  • 2 cdas de aceite de oliva
  • 1 pizca de azúcar
  • sal y pimienta

Preparación

Saltear las gambas peladas, los calamares, los mejillones y las almejas en una sartén con aceite de oliva. Añadir el ajo fileteado y cuando esté dorado incorporar el tomate picado y el azúcar.

Rehogar durante un par de minutos y añadir el perejil fresco picado.

Cocer la pasta en agua con sal, escurrirla e incorporarla a la sartén para mezclar con los frutos de mar rehogados.

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Spaguetti frutti di mare

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