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Elisa Escorihuela Nutricionista

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Por Elisa Escorihuela

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    • Después de TVE, he vuelto a Valencia para poder dar una ponencia sobre alimentación saludable 🥦 en @aquamultiespacio. Alimentarse de manera saludable es un estilo de vida, que hoy he querido transmitir a todos los asistentes de la charla y espero que más de uno empiece a practicar a partir de ahora cuando tenga que comer en el trabajo #TupperRevolution 💥 [más en stories]
    • Hoy he participado en @lamanana_tve hablando de Nutrición y Belleza 🥦💅🏻, siempre es un placer poder ir a @rtve a hablar de lo que tanto me apasiona. Además, he compartido con todos los televidentes algún que otro secretito de belleza para lucir estupen@s 💥 ¿Lo habéis podido ver? [más en stories] . Gracias @fernandotmon por hacerme sentir como en casa 😍
    • ¡MAÑANA! Estaré en Madrid en “La Mañana” de @rtve hablando de Nutrición y Belleza 💖 ¿Te lo vas a perder? #nutricionista #rtve #lamañana
    • 🥞Socca, las tortitas de garbanzos que te van volver loc@.🥞 . La primera vez que las vi ya sentí un flechazo 💘 a primera vista no pude evitar buscar su receta y hacer mis propios experimentos en la cocina. . La socca es una tortita originaria del sur de Francia. Lo que tiene de super especial es que se realiza con harina de garbanzos 🌾 y no lleva huevo por lo que es apta para personas alérgicas o con sensibilidad al gluten y al huevo 🥚 [más en stories] . Además a todo eso debemos sumarle que no contienen azucares y las grasas que vamos a utilizar (aceite de oliva son saludable). . Con tan solo 4 ingredientes vamos a poder preparar unas deliciosas tortitas cuya base es una harina de legumbres por lo que se puede convertir en una opción para aquellas personas que les cuesta comer legumbres elaboradas de la manera tradicional y de esta manera podemos aumentar el consumo de proteínas de origen vegetal en detrimento de las de origen animal. . Una receta super versátil que espero que te animes a hacer y nos cuentes que tal te han salido. . 👉🏻Con que rellenarlas tu socca? 🥞
    • Son todos los quesos iguales? 🧀 Muchos pacientes que quieren perder peso creen que tienen que eliminar el queso de su dieta porque les puede perjudicar en su resultado. 👩‍⚕ Pero... son todos iguales? NOOOOOO Dependiendo lo curados (y elaborados) que estén van a tener una cantidad variable de: - Energía 🔋. - Grasas. - Sal 🧂. - Y azúcares 🍬 . Cuanto más frescos y menos elaborados mejor. Esto es debido a que tienen mayor cantidad de agua 💦 Por lo que nuestro queso manchego queda de los peores parados 😬😬. . . Y para ti... cuál es tu favorito?? .. 👉🏻Nombra a un amigo que le guste el queso ——————————— Datos completos:. 🧀 #Mozzarella Energía 203 Kcal Grasas 15 g -Saturadas 14,5 g HC 1 g -Azúcares 0,8 g Proteí­nas 16 g Sal 0,9 g . 🧀 #Manchego Energía 463 Kcal Grasas 39 g -Saturadas 28 g HC 2,2 g -Azúcares 1,0 g Proteí­nas 25 g Sal 1,9 g . 🧀 #Cheddar Energía 473 Kcal Grasas 34,9 g -Saturadas 21,7 g HC 0,1 g -Azúcares 0,1 g Proteí­nas 25,4 g Sal 1,8 g . 🧀#Brie Energía 356 Kcal Grasas 32 g -Saturadas 22 g HC 10,5 g -Azúcares 0,5 g Proteí­nas 17 g
    • Receta de Lunes 🍝 Pasta con “Boloñesa” vegana utilizando soja texturizada 😱Muchos ya la conocéis y como carece de sabor, se adapta bien a cualquier receta ya que tomará los sabores de las salsa o condimentos con las que la acompañemos. Al venir deshidratada debemos colocarla a remojo como mínimo unos veinte minutos hasta que observemos como su consistencia se torna muy similar a la de la carne. 💫 #recetasnutt

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