Ingredientes :
- 500g de queso batido 0%
- 3 hojas de gelatina
- 125 ml de leche descremada
- 1 cda de edulcorante liquido
- 3 yemas de huevo
- bizcocho integral
- un vaso de te matcha
- media cucharada de té marcha
- cacao en polvo
Preparación del tiramisú de té verde:
Hacer el té, dejarlo enfriar.
Corta el bizcocho con los dedos e impregnarlo con el té que habíamos reservado
Sobre un colador grande ponemos un paño de cocina y encima ponemos el queso batido. Lo dejamos unas horas en la nevera consiguiendo que se filtre parte del suero y coja mas consistencia.
En un recipiente añadimos las yemas con el edulcorante y añadimos el queso ya filtrado.
En un vaso hidratamos la gelatina con agua fría durante 5 minutos.
Calentamos la leche en el microondas y añadimos las hojas de gelatina ya hidratadas y removemos hasta su completa disolución. Dejamos que la leche se enfríe y añadimos el queso batido filtrado
Volver a meter el molde al refrigerador hasta que esté cuajado.
En un vaso añadimos un poco de bizcocho, y añadimos un poco de la crema de queso. Añadimos otra capa de bizcocho y de nuevo crema de queso. Con ayuda de un colador tamizamos por encima un poco de té y decoramos con menta o frutas rojas.
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