Áspic de frutas

Ingredientes para el áspic de frutas

500 g de frutas variadas
3 hojas de gelatina neutra
1/2 L de Zumo de naranja natural
Menta

Preparación:

En primer lugar cortar y trocear las frutas.

Después remojar en agua fría la gelatina.

A continuación verter un poco de agua caliente poco a poco sobre la gelatina remojada,removiendo hasta que se haya disuelto por completo e incorporar el zumo de naranja poco a poco

Luego hechar una capa delgada de gelatina en un molde y mantener templado el resto. Introducir el molde en el frigorífico. Cuando la gelatina haya cuajado, repartir sobre ella las frutas e incorporar el resto de gelatina líquida.

Volver a meter el molde al refrigerador hasta que esté cuajado.

Por ultimo desmoldar y decorar con unas hojas de menta

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