Ingredientes gazpacho de pepino
- 250 g de pepino
- 1 diente de ajo
- 20 g pan integral duro
- 20 g almendras
- 1/2 litro agua
- aceite de oliva
- vinagre
- sal
Preparación
Poner en un recipiente todos los ingredientes y batirlos bien. Pasar la mezcla por el chino para obtener un gazpacho líquido.
Guardar en la nevera hasta que lo consumamos para que esté bien fresquito.
