Ingredientes blinis
- 250 g Harina
- 2 Huevos
- 1 sobre de Levadura
- 70 g Mantequilla
- Sal y azúcar
- Aceite de oliva
Acompañamiento
- Huevas de salmón
- Queso de untar bajo en calorías
- Eneldo y cebollino
Preparación
Masa Blinis
Mezclar todos los ingredientes (menos el aceite), hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en la nevera media hora. Pincelamos una sartén con el aceite y vamos vertiendo con una cucharada pequeños montoncitos. Reservamos
Para la crema de queso
Mezclar el queso con un poco de cebollino o eneldo picado hasta obtener una crema homogénea y reservar
Montar los blinis con la crema de queso, una cuchara de huevas de salmón y decorar con cebollino o eneldo
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Elisa Escorihuela
