Blinis con huevas de salmón y crema de queso

Ingredientes blinis

  • 250 g Harina
  • 2 Huevos
  • 1 sobre de Levadura
  • 70 g Mantequilla
  • Sal y azúcar
  • Aceite de oliva

Acompañamiento

  • Huevas de salmón
  • Queso de untar bajo en calorías
  • Eneldo y cebollino

Preparación

Masa Blinis

Mezclar todos los ingredientes (menos el aceite), hasta obtener una masa homogénea y dejar reposar en la nevera media hora. Pincelamos una sartén con el aceite y vamos vertiendo con una cucharada pequeños montoncitos. Reservamos

Para la crema de queso

Mezclar el queso con un poco de cebollino o eneldo picado hasta obtener una crema homogénea y reservar

Montar los blinis con la crema de queso, una cuchara de huevas de salmón y decorar con cebollino o eneldo

 

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