Ingredientes:
- 200g de Atún fresco
- Semillas de amapola
- Semillas de sésamo
- 2 cdasWasabi
- 3 cdasMayonesa light
- Jengibre marinado
- Aceite de oliva virgen
- Sal y pimienta
- Salsa de soja
Preparación:
Cortamos el atún a dados de unos 2cm (asegurate de que ha estado congelado antes) y untarlos con aceite y rebozarlos con las semillas de amapola y sésamo. Mezclar el wasabi con la mayonesa hasta obtener una mezcla homogénea. Se pueden servir los dados de atún en una cuchara o ensartados en una brocheta junto con un cuenco con salsa de soja. Decóralos con verduras y brotes.
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Elisa Escorihuela
