Rollitos de zanahoria y calabacín

Ingredientes

  • 1/2 calabacines
  • 1/2 zanahorias
  • 20 g de queso de untar
  • 4 nueces
  • 20 g de puerro
  • Sal y pimienta

Preparación

Lavar y pelar las verduras.

Con ayuda de un pelador cortar en finas tiras y reservar.

Cortar el puerro muy finito

En un bol añadir el queso de untar y las nueces troceadas y el puerro.

En la esquina de las tiras de zanahoria y calabacín colocar una cuchara de la mezcla del queso y enrollar. (si es necesario puedes sujetar con un palillo)

 

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