Carpaccio de Sandia

Ingredientes:

  • 1/2 sandía
  • Queso parmesano
  • Aceite de oliva
  • Vinagre de Módena
  • Sal y pimienta

Preparación:

Corta la sandía muy fina y colócala ordenadamente sobre el plato con unas lascas de queso parmesano. Sazonar son la sal, pimienta y aliñar con aceite de oliva virgen y unas gotas de vinagre de Modena.

Dejar macerar unos minutos antes de servir.

Cocer al vapor 8-10 aproximadamente.

 

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