Ceviche de pulpo

Ceviche de pulpo y langostinos

Ingredientes para el ceviche de pulpo

  • 250 g Pulpo
  • 500 g Langostinos o gambas
  • 1 Tomate
  • 1 Cebolla
  • Cilantro
  • 3 limas
  • Aceite de oliva
  • 1 Diente de ajo
  • Cayena o ají
  • Sal y pimienta

Preparación:

En primer lugar hacemos zumo con las limas y maceramos los langostinos pelados y el pulpo cortado en trozos, el diente de ajo picado muy fino, sal  y la cayena. Lo dejamos una hora.

Después cortamos la cebolla en juliana, el tomate en daditos, le añadimos el cilantro, sal, un chorrito de aceite y un poco de zumo de lima.

Por ultimo, mezclamos con el marisco escurrido.

Puedes descargar el libro aquí

Portada

 

Elisa Escorihuela Navarro
Dietista Nutricionista Valencia
Nutt, Tu Centro de Nutrición en Valencia

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1 Comentario

  • Respuesta
    turismo rural en valencia
    06/02/2019 at 09:03

    Acostumbro cada noche buscar webs para pasar un buen rato leyendo y de esta forma me he tropezado vuestra web. La verdad me ha gustado la web y pienso volver para seguir pasando buenos momentos.
    Saludos

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