Crema de remolacha

Ingredientes

  • 150 g de remolacha
  • 2 yogures griegos naturales
  • una pizca de comino
  • aceite de oliva
  • hojas de menta
  • sal y pimienta

 

Preparación

Batir la remolacha cortada en trocitos junto con los yogures, una cucharada de aceite de oliva, un poco de comino, la menta y, por último, sal y pimienta recién molida.

Guardar en la nevera una hora antes de servir.

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