Ensalada Waldorf

Ingredientes

  •  200 g de manzana roja
  • 200 g de  manzana verde
  • 100 g de apio
  • ¼ de taza de nueces
  • 4 cdas de yogurt natural
  • 1 cdas de vinagreta casera
  • 1 cda de perejil picado

Preparación

Cortar las manzanas y el apio en forma de cubos.

Mezclar en un bol las manzanas, el apio y las nueces.

Aparte, mezclar bien el yogur, la vinagreta y el perejil. Verter esta mezcla sobre la ensalada y remover bien. Tapar y refrigerar hasta servir.  Se puede servir acompañado con hojas de lechuga.

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