restaurantes saludables en Valencia

Los 10 mejores restaurantes saludables de Valencia

Mejores restaurantes saludables de Valencia

Si algo tienen en común todas las consultas de nutrición es en primer lugar la ilusión y motivación, sin las que es imposible comenzar un cambio de hábitos y en segundo lugar el temor a como estos cambios van a afectar en nuestra vida.

Quizás en la primera consulta no, pero en la siguiente escucho estas preguntas:

  • pero… si salgo, ¿qué me puedo pedir en el restaurante? ¿a qué restaurante puedo ir?
  • tengo una celebración y no se si acudir o quedarme en casa

Comenzar el caminó hacia unos hábitos más saludables no significa encerrarse en casa y olvidar la vida social de ninguna de las maneras. Hay que salir y existen muchas posibilidades en el mercado para encontrar ofertas gastronómicas diferentes sin dejar de ser saludables.

Podría decir que soy una conocedora de la oferta gastronómica valenciana, casi experta (dirán los que me conocen) porque es una de mis aficiones salir en busca de restaurantes que me sorprendan. Y después de buscar, probar y con la ayuda de Foodme, un nuevo buscador de restaurantes saludables (en los que se incluyen vegetarianos, sin gluten y sin lactosa) puedo hacer mis lista de los 10 mejores restaurantes saludables de Valencia (desde mi modesta opinión) y que espero que muy pronto crezca a 20 más.

La lista no va de mayor a menor ni viceversa… sencillamente es una manera de enumerarlos.

Espero que os sirva de ayuda si en algún momento buscáis restaurantes que sean cómplices de vuestros cambios de hábitos y os ayuden a mejorar la salud.

Y ahora os presento los 10 mejores restaurantes saludables (desde mi punto de vista) de Valencia

Te lo cuento en el programa de Levante TV, “València en Directe”. Puedes verlo a partir del minuto 5.

Restaurante saludable Valencia Elisa Escorihuela

Federal Café

Desayunos, smoothies comidas y cenas deliciosas siempre con un toque de salud.

En el centro de Valencia.

Especialmente me encanta el brunch de los domingos, no dejes de visitarlo.

Restaurantes saludable Valencia Federal

Bouet

Si tengo predilección por algún restaurante en Valencia, sin duda sería Bouet.

Un cuaderno de los viajes de su Chef plasmado en los platos que ofrece la carta.

Cada plato refleja la cultura absorbida a través de sus aventuras por el mundo.

Me encanta ir a celebrar algo allí.

Restaurante saludable Valencia Bouet

 

Casa Amores

El México más desconocido. Con toques caribeños… pescado, pescado y más pescados.

Hay que destacar los ceviches que son para volverse loco. Platos para los amantes del picante.

Restaurante Saludable Casa amores

Llisa Negra

La cocina que todos conocemos pero con productazo. Nuevo restaurante de Quique Dacosta ubicado en el centro de la ciudad.

Sin duda un lugar para visitar y disfrutar de nuestros productos más tradicionales.

Pescados, arroces y verduras hechos con mimo.

Restaurante Saludable Llisa Negra

Ma khin Café

Cocina Asiática, elegante y saludable. Ensaladas de quinoa y mil propuestas exóticas y saludables..

Restaurante Saludable Valencia Ma khin

Be Greeen Salad

¿Quieres comer y tienes poco tiempo? Be Green es una propuesta de Fast Food económica y muy saludable. Ensaladas, wraps y smoothies. Muy saludable y a buen precio muy cerquita de la calle Colón. Ideal para los días de compras.

Restaurantes saludable Valencia Be Green

Poke shop

El poke es un plato originario de Hawaai  con una fuerte influencia japonesa.

Pescados crudos marinados, arroz hervido y muchísimas verduras conforman este plato que se convierte en un fast food muy saludable y económico.

En el restaurante tienes la posibilidad de configurar tus propios pokes eligiendo si refieres entre arroz, arroz integral, quinoa, legumbres. El pescado o en su caso si eres vegetariano o vegano tofu, varias verduras y distintas salsas.

Copenhagen

Restaurante vegetariano con una gran variedad de platos veganos. Situado en el Barrio de Ruzafa es uno de mis favoritos.

En Valencia han aumentado el número de restaurantes con una oferta vegetariana y los hay de todos tipos. Sin duda las preferencias en alimentación de los valencianos está cambiando,

Restaurantes saludable Valencia

Blanqueríes

Cocina mediterránea, ligera y creativa en un ambiente maravilloso.

Carnes, pescados y verduras de temporada muy bien cocinados y con un toque creativo.

Restaurante Saludable Blanqueries

Habitual

Ricard Camarena nos propone en habitual una cocina de mercado en la que su lema es de la huerta al plato.

Las verduras son de productores locales y miman el producto respetando el origen de las elaboraciones y el producto.

Restaurantes saludable Valencia Habitual

Si quieres empezar una dieta y necesitas ayuda estaré encantada de poder ayudarte.

Ponte en contacto conmigo y cuéntame tu caso, estaré encantada de acompañarte hacia tu objetivo.

Elisa Escorihuela Navarro
Dietista Nutricionista Valencia

También te puede gustar

13 Comentarios

  • Respuesta
    Quique
    22/03/2016 at 15:03

    Buena lista, espero que muchos de estos sitios empiecen a dejar de usar azúcar, gluten y lacteos; ya que serían todavía mejores.

    Gracias

    • Respuesta
      Elisa Escorihuela Navarro
      22/03/2016 at 15:08

      Gracias Quique, la verdad es que cada vez hay más conciencia de que “somos lo que comemos”
      Espero que disfrutes de ellos 😉

  • Respuesta
    Eme Ce
    22/03/2016 at 15:58

    Genial, gracias … a los conocidos, sumo otros que has aportado. Gracias

  • Respuesta
    YOYCE CIACCIA
    26/03/2016 at 02:39

    Gracias por las recomendaciones.
    Guayoyo excelente ????????

  • Respuesta
    Ascensión Montero
    27/03/2016 at 14:48

    Os habéis dejado en el tintero a La Lluna, que a mí me parece un excelente restaurante vegetariano

    • Respuesta
      Elisa Escorihuela Navarro
      28/03/2016 at 11:15

      Hola Ascensión, si, nos hemos dejado unos cuantos, La Lluna es un restaurante estupendo 😉
      Pero queríamos poner 10 ejemplos… desde luego entra en la lista

  • Respuesta
    Eva Bargues
    25/07/2016 at 13:32

    Hola,
    Yo añadiría Copenague, Malmö, Herbamare, La Rogeta y La Lluna. También BeGreenSalads. Mi favorito es Tarta de Zanahoria y para el fin de semana el Brunch de Kimpira es excepcional. Por cierto la foto de Kimpira no es la localización actual, creo que es el local anterior.

    Gracias por divulgar las posibilidades saludables de Valencia 🙂

  • Respuesta
    Belén Cozar
    29/10/2017 at 10:01

    Me encanta Les Maudixes. Creo que elaboran los productos frescos con mucho mimo y llevan desde el 82 dedicándose a la cocina sana y vegetariana. Sin duda muy recomendable. Un beso Eli!!!

  • Respuesta
    Miri
    12/09/2018 at 21:04

    Hola. Genial lista. Para mi este (https://lapetitelupebistro.com/) también esta entre los saludables de valencia, cocina autodidacta sin frituras, comida casera y muy saludable a un precio super bueno.

    • Respuesta
      assemon
      07/03/2019 at 13:09

      he podido ir al que dijiste (Para mi este (https://lapetitelupebistro.com/) también esta entre los saludables de valencia) y la verdad es que tenías razón, nos encantó y no hacen nada frito, los ingredientes los compran cada día en el mercado y hasta el pan lo hacen ellos sin usar químicos, muchas gracias Miri

  • Respuesta
    Esther simo
    10/02/2019 at 11:52

    Kaikaya en plaza Ayuntamiento es uno de los más sanos q conozco. Deberíais probarlo

Dejar un Comentario