Ingredientes salteado de gambas
- 8 gambones
- 1 cda de sake
- 1 cda azúcar moreno
- 1 cda salsa de soja
- 1 cda vinagre arroz
- aceite de oliva
Preparación
Pelar los gambones y reservar las colas.
En una sartén con aceite, saltear las cabezas y las cáscaras de los gambones. Aplastar bien para que suelten toda su esencia y retirar.
En ese mismo aceite, añadir el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y el sake. Dejar a fuego suave hasta conseguir nuestra salsa teriyaki.
