Ingredientes para la tarta de queso y arándanos
- 4 galletas sin azúcar
- 40 ml de leches desnatada
- 200 g de queso de untar light
- 100 g de yogur desnatado
- 1 hojas de geletina neutra
- Mermelada de arándanos light
- Sacarina al gusto
- Zumo de limón
- Arándanos para decorar
Preparación
En primer lugar picar las galletas y añadir la leche desnatada caliente para hacer una masa. Extender la masa de galleta sobre un molde.
Después mezclar el queso de untar con el yogur, la sacarina y el zumo de limón. Batir.
A continuación hidratar unos minutos la hoja de gelatina en un recipiente con agua fría. Incorporar a la mezcla de queso.
Luego verter la mezcla en el monde y refrigerar hasta que tenga la consistencia deseada.
Por ultimo, cubrir con mermelada de arándanos light y decorar con arándanos frescos.
Si quieres mejorar tu alimentación no dudes en ponerte en contacto conmigo. Cuéntame tu caso y estaré encantada de poder ayudarte.
También puedes encontrarme en mi Centro de Nutrición en Valencia, Nutt
Elisa Escorihuela Navarro
Dietista Nutricionista Valencia
