Tartare de Salmón y aguacate

Ingredientes:

  • 300g de salmón limpio
  • 1 aguacate
  • 1 cebolla
  • 1 tomate maduro
  • Salsa de soja
  • 1 lima
  • 1 cucharada de cilantro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

Cortar el salmón y mezclar con el zumo de lima en un bol. Pelar y picar el aguacate, la cebolla y el tomate y agregar a la mezcla.

Picar el  cilantro y mezclar con un chorro de aceite, e incorporar al bol.

Dividir la masa en 4 porciones y servir en vasos individuales de chupito, cucharas o con la ayuda de un molde de aro colocar en un plato

 

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