Ingredientes para el turrón de frutos secos
- 150 g de almendras tostadas
- 100 g de miel
- 100 g de puré de dátiles
- 25 g de avellanas tostadas
- 25 g de piñones
- 1 cucharadita de canela
Preparación
En primer lugar pelar los frutos secos y tritúralos hasta dejarlos muy finos.
Después poner en un cazo la miel y el puré de dátiles.
Calentar y déjalar cocer unos minutos, moviendo continuamente. Cuando el azúcar se haya disuelto por completo, échar sobre los frutos secos y mezcla bien.
A continuación, rellenar con esta preparación un molde bajo y de forma rectangular. Colocar un peso encima y déjalo reposar entre 4 y 5 días en la nevera, para que se adapte a la forma y se consolide la pasta.
Por ultimo para decorar se puede emplear semillas de lino.
Si quieres llevar una alimentación saludable no dudes en contactar conmigo. Cuéntame tu caso y estaré encanada de poder ayudarte.
Te recuerdo que puedes encontrarme en mi Centro de Nutrición en Valencia, Nutt.
Elisa Escorihuela Navarro
Dietista Nutricionista Valencia
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