Ingredientes spaghetti frutti di mare
- 150 g de espaguetis
- 6 mejillones grandes
- 50 g de almejas
- 50 g de anillas de calamar
- 100 g gambas sin cabeza
- 150 g tomate tipo pera
- 1 diente de ajo
- perejil fresco
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1 pizca de azúcar
- sal y pimienta
Preparación
Saltear las gambas peladas, los calamares, los mejillones y las almejas en una sartén con aceite de oliva. Añadir el ajo fileteado y cuando esté dorado incorporar el tomate picado y el azúcar.
Rehogar durante un par de minutos y añadir el perejil fresco picado.
Cocer la pasta en agua con sal, escurrirla e incorporarla a la para mezclar con los frutos de mar rehogados.
Elisa Escorihuela
